使用经严格挑选的千叶銚子冲的冬季产肥片口沙丁鱼

銚子冲的近海是盛产沙丁鱼的渔场,而且銚子港周围有许多大型冷冻设备,为容易变质的沙丁鱼创造了良好的保鲜条件。

我们的沙丁鱼产品的特点是一条一条地手工去除鱼头和内脏,减少了青背鱼特有的苦味和腥味。
且使用独特的加工法,几乎做到了没有断鱼和破皮,实现了沙丁鱼的完整加工。
因为长时间的炖煮,鱼质酥软,使老年和儿童都能放心食用。

酱油是佃煮的命脉

说佃煮的味道是由”酱油”决定的,其实一点不为过,青柳食品使用的是本地区銚子产的优质酱油。

銚子既以其渔业闻名,也盛产酱油,有酱油之乡之称。

沙丁鱼銚子煮

是传统酱油风味的自信产品,从中可以感觉到我们对产品的执着。
人气No1的产品!!

全国水产加工食品展 获水产厅长官奖

洋葱胡罗卜酸泡沙丁鱼

葡萄醋的酸味恰到好处,可以即食,也可以和蔬菜相拌制成沙拉食用。

梅煮沙丁鱼

酸味恰到好处,促进食欲,是沙丁鱼的必选料理。

明太沙丁鱼

浇了不感觉酸的明太沙司,佐饭下酒都值得推荐。

鲣皮拌沙丁鱼

炖煮后的沙丁鱼上毫不吝啬地拌上鲣鱼干皮,相辅相成,相得益彰。

沙丁鱼味噌煮

以味噌味为底味,可以品尝与众不同的农家风味。

油渍沙丁鱼

没有罐装的金属臭和鱼腥味。长时间水煮,鱼骨酥软后加盐,可以作为佐料用于西洋料理等各种料理。

辣味沙丁鱼

辣味适度,喜欢微辣的可以一试。

牛篣沙丁鱼

牛篣和沙丁鱼的协奏作品。饱吸了沙丁鱼原汁的牛篣可以看好。

软煮秋刀鱼

时鲜的秋刀鱼用甜味酱油作底精心制成。除去了头部和内脏,不惜工时直到鱼骨酥软。大小合适,容易入口。

黑胡椒秋刀鱼

毫不吝啬地撒上黑胡椒,有回味的成人味道。适合下酒!!

辣味秋刀鱼

用了秋刀鱼最好的部位加辣味制成的奢侈品。

秋刀鱼銚子煮

不去头,尾,内脏,使用整条秋刀鱼制成。可以品尝各种部位的味道。花椒的风味抵消了鱼腥和油腻感。

杂色蛤佃煮

味入不重,衬托出了杂色蛤原来的风味,佐饭下酒皆宜。可以蒸饭时添加,也可以拌入饭中使用。

公鱼甘露煮

用较大的公鱼制成的色泽光亮的逸品。

蒲烤鲱鱼

先烤鲱鱼,烤出香味,然后放入减盐原汁内,长时间炖煮而成。口感酥软,味道平和。

鲹鱼銚子煮

不去头,尾,内脏,使用整条鲹鱼制成。可以品尝各种部位的味道。
全国水产加工食品展 获大阪府知事奖

柳葉魚甘露煮

把下酒佳肴的柳葉魚加工成既软又鲜美的甘露煮。烤制时的香味更使回味得到了强调。

河虾佃煮

用新鲜的河虾制成的鲜美食品。

小杂鱼佃煮

用小河杂鱼烘烤烧制而成。鱼的苦味可酱油的味道愈觉佐饭之佳。

公鱼佃煮

用易入口大小的公鱼制成的丰味食品。

蚬肉佃煮

不失蚬肉原来的风味,味美且口感软。蚬肉被称对肝有益。

蝗虫佃煮

蝗虫被誉为「山丘之虾」,营养价值高。加之甘美调味。

鲋鱼甘露煮

小鲋鱼整条使用,色泽好,味道适中。

瓶装沙丁鱼松

除去头部和内脏,炖煮后奢侈粉碎而成,盖浇热饭是最佳。

瓶装辣椒佃煮

稍辣,宜佐饭,乌冬,红烧食品,通芯粉面,冷豆腐等。辣味成份据说能增进食欲,促进血液循环。

瓶装杂色蛤佃煮

味入不重,衬托出了杂色蛤原来的风味,佐饭下酒皆宜。可以蒸饭时添加,也可以拌入饭中使用。

盒装特色沙丁鱼

装入沙丁鱼銚子煮100g,明太沙丁鱼100g,牛篣沙丁鱼100g。可作为礼品。

铁炮酱菜

将白瓜用酱油,味啉精心浸泡而成。口感,风味配合绝妙。

甜煮海藻茎

把三陆产海带茎切成片。口感好,酱油风味入味。宜佐茶泡饭和下酒。